PANQUECAS!!!!

HUMMMMMM...PANQUECAS É O QUE HÁ DE MELHOR!!!
As panquecas são muito antigas, surgiram há mais de nove mil anos na França. Acredita-se que a primeira panqueca se originou quando uma mulher derramou, de forma acidental, um pouco do mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável.
Deixei meu irmãozinho com água na boca!!!
Durante todo o procedimento estava conversando com ele, e no final enviei a foto pra ele ver!!!
Prometi que irei fazer pra ele :)

Comecei pelo molho
Peguei 4 tomates, bati no liquidificador e peneirei, Lembrei da minha avó!
Coloquei um fio de azeite na panela, alho, cebola até dourar! Coloquei um extrato de tomate, dei uma fritadinha acrescentei a mesma medida da latinha do extrato de água, e os tomates peneirados. Aí deixei em fogo brando...Por ultimo acrescentei mangericão fresco! Ahhh eu fiz o molho na minha panelinha de barro!!!! Que da um sabor maravilhoso!!!



Agora é hora do recheio, Coloquei a carne moída em uma panela, deixei secar toda a água dela, aí acrescentei cebola, alho, azeite, temperos, milho, ervilha, tomate picadinho.
enfim a receita da massa:

* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de leite
* 2 ovos
* 4 colheres (sopa) de óleo
* sal a gosto
Bater tudo no liquidificador!!!!!!!

A receita só fica boa, se for uma bela frigideira